蒸すと透明になる「澄麺皮(とうめんぴ)」という皮で作る「水晶餃子」を教えていただきました〓 皮を作るのが難しい…〓 なかなか伸びない… 薄く伸ばすと破れやすくなる… 中身は「エビ」が一般的だけど、私たちはオリジナル、オンリーワンを目指す〓 蒸し上がると「色がキレイ〜〓」iPadから送信
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