2010 年 1 月 11 日
今年お初です あけましておめでとうございます
「どぶろく」ってご存知ですか?
自家製の、純粋の日本酒です
夫が「甘酒の素」を作ってくれて、その「甘酒の素」の「素」…つまり「コウジ」も自分で作る お米を蒸して「コウジ菌」をまぜて…
夫は「コウジ」を使って味噌や、甘酒、どぶろくを造る
夫の作るどぶろくは辛口、25才の息子はやや甘口のどぶろくを作る
父親と息子がそろってどぶろくを造っているなんて「かわいい~」と思う
夫の甘酒は…お砂糖を足さなくても甘くておいしいの
しょうがをたっぷり入れて熱々をいただきます
ふぅ~ 幸せ~